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  • Concours des Vins du Sud-Ouest 2018 : Gold medal
  • Guide Gilbert et Gaillard 2017 : Gold medal

Domaine de Clamens

Comté Tolosan IGP
Red 2015
Le nez développe des arômes de fruits rouges frais que l'on retrouve en bouche. Gourmand et léger, c'est un vin avec une certaine rondeur, équilibrée par une vivacité qui laisse une impression de fraicheur. Idéal en apéritif-dinatoire.
12.96 € tax incl per bib of 300 cl
51.84 € tax incl 4 bib
Rewards Guide Gilbert et Gaillard 2017 : Gold medal ; Concours des Vins du Sud-Ouest 2018 : Gold medal
Region Sud-Ouest
Appellation Comté Tolosan
Color Red
Vintage 2015
Grape variety Cabernet Sauvignon, Merlot, Négrette, Syrah
Alcohol 13%
Content 300 cl (Bag in box)

Wine making

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of cultured yeast, Malolactic fermentation, Non filtré. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Blending.


Appareance

Garnet red colour, bold, carmine highlights.


Nose

Fortright, fruity, subtle violet aromas, intense cherry aromas, generous stone fruit aromas, arômes de poivre blanc.


Palate

Crunchy, ethereal, quaffable, intense cherry hints, generous stone fruit hints, notes de poivre blanc, round tannin, smooth tannin, round, light body, good intensity, good length.


Wine and food pairing

For the aperitif, Delicatessen meats, Cold starters, Pâté in a pastry shell, Quiche lorraine


Serving temperature

14° - 15°


Aging potential

From 2017 to 2020